Солена сланина се нарязва с дебелина 5 мм. Потопява се в оцет и се реди. След всеки ред сланина се реди последователно магданоз, кимион, ситно нарязан праз, чубрица, черен пипер, червен пипер. Завързва се с конец и се слага в камерата.