1гл карфиол се сварява в солена вода. 2 големи картофи на кубчета се сваряват в малко вода. Праз на лентички се запържва + кайма + сол + черен пипер. Карфиолът на ”розички” се панира в смес от яйце, брашно, мляко, и горчица. Редят се в йенска тенджера : карфиол, кайма, картофи, карфиол. Залива се с останалото пане с магданоз.